A padlizsán fantasztikus zöldség – tele van rosttal, alig van benne kalória, és elképesztően sokoldalú. Ez a recept remek bizonyíték rá: a sütőben sült padlizsán kívül ropogós, belül selymesen lágy, és a tökéletesen fűszeres pácnak köszönhetően ízekkel teli. Pár perc előkészítés, fél óra sütés – az eredmény pedig mennyei! Friss kenyérrel is tökéletes, de próbáld ki lencse-hummusszal is – zseniális párosítás!

Sült Padlizsán Sütőben – a vegán "steak", amit muszáj megkóstolni 🍆

Hozzávalók:

• 1 padlizsán
• 4 evőkanál olaj
• 2 evőkanál natúr (teljes kiőrlésű) mustár
• 1 evőkanál Tingly fűszerkeverék
• 3 evőkanál Fermato Klasszikus öntet

Elkészítés:

1. Mosd meg, töröld szárazra, és hosszában vágd kb. 1 cm vastag szeletekre a padlizsánt. A szeletek mindkét oldalán késsel készíts bevágott rácsot.
2. Keverd össze az olajat, mustárt, Šimrátót és a Fermato öntetet egy tálban – ez lesz a páclé.
3. Helyezd a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg bőségesen a páccal mindkét oldalukon.
4. Süsd 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig, majd fordítsd meg őket, és süsd további 10 percig aranybarnára.

🔔 Szeretnél rendszeresen finom ötleteket és exkluzív kedvezményeket kapni? Iratkozz fel hírlevelünkre, és fedezd fel az új recepteket, hasznos tippeket és különleges ajánlatokat csak feliratkozóinknak!

📩 Iratkozz fel most, és merülj el az inspirációban!

Gyakran Ismételt Kérdések:

✨ Használhatok másfajta mustárt is?
Igen, nyugodtan válaszd azt, ami neked ízlik! Dijoni mustárral pikánsabb lesz, magos mustárral pedig különleges állagot kap a pác.

✨ Honnan tudom, hogy a padlizsán jól megsült?
Akkor tökéletes, ha belül teljesen puha, kívül pedig enyhén ropogós a héja.

✨ Elkészíthetem grillen is?
Persze! A grillezett padlizsán is fantasztikus. Kend meg a páccal, és süsd közepes lángon kb. 5 percig oldalanként, amíg megpuhul és szép grillcsíkokat kap.

✨ Mivel tálalhatom?
Nagyon finom sült burgonyával, friss kenyérrel vagy lencse-humusszal – aminek a receptjét itt találod!

✨ Mivel helyettesíthetem a Šimrátót és Fermato Klasikát?
Használhatsz más kedvenc fűszerkeveréket vagy szójaszószt, de mi tényleg azt javasoljuk: próbáld ki a Fermato termékeket. Egyszerűen működnek – pár csepp vagy szórás, és kész az ízesítés. 😋 Nem csak padlizsánhoz – szinte bármihez tökéletesek. Ha ezeket használod, a „mi hiányzik még?” kérdés el is tűnik a konyhádból. 😊

Ha kipróbálod a receptet, örömmel látjuk a végeredményt! 📸 Posztold a képet a közösségi oldaladon, és jelölj meg minket: @fermato.cz

És ha már ott vagy, ne felejts el követni minket – rengeteg további videórecept és inspiráció vár rád a konyhában, többek között ez is! 🔥

Jó étvágyat kívánunk!